Diese Gnocchi Zucchini Pfanne mit Schafskäse ist ein schnelles und einfaches Gericht für jeden Tag. Die Kombination aus cremigem Gnocchi, frischer Zucchini und würzigem Schafskäse ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen!

500g Gnocchi | |
2 Zucchini | |
200g Schafskäse | |
2 EL Olivenöl | |
2 Knoblauchzehen, gepresst | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
Frischer Thymian (optional) |
1. | Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. |
2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten. |
3. | Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. |
4. | Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten und zur Zucchini geben. |
5. | Schafskäse zerbröseln und über die Gnocchi-Zucchini-Mischung geben. |
6. | Mit Salz, Pfeffer und optional frischem Thymian würzen. |
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