Gerösteter Bimi Brokkoli mit Knoblauch und Zitrone

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Juli 18, 2025Juli 18, 20250 0

Gesund und einfach zubereitet

by adminin Beilagen

Prep

10 min

Cook

20 min

Ready In

30 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

Fett

10g

1.	Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2.	Den Bimi Brokkoli waschen und trocken tupfen.
3.	In einer Schüssel den Bimi mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer vermengen.
4.	Den Bimi auf einem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis er bissfest und leicht gebräunt ist.

Bimi, auch bekannt als Wilder Brokkoli, ist ein köstliches und gesundes Gemüse, das sich hervorragend zum Rösten eignet. Mit Knoblauch und Zitrone verfeinert, entfaltet er ein wunderbar aromatisches Geschmackserlebnis. Dieses einfache Rezept ist perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht.

	500g Bimi Brokkoli
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	2 EL Olivenöl
	1 Zitrone, Saft und Abrieb
	Salz und Pfeffer nach Geschmack