Gekräuterte Lammlachse Braten

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Juli 23, 2025Juli 28, 20250 0

Ein Fest für die Sinne

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

20 min

Bratzeit

30 min

Gesamtzeit

50 min

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

40g

1.	Die Lammlachse waschen und trocken tupfen.
2.	Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
3.	Die Lammlachse mit der Kräutermischung einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4.	Eine Pfanne erhitzen und die Lammlachse von beiden Seiten scharf anbraten.
5.	Die Hitze reduzieren und die Lammlachse im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten fertig garen.
6.	Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

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Zarte Lammlachse perfekt gebraten und mit aromatischen Kräutern verfeinert – ein Gedicht! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und beeindruckt mit seinem köstlichen Geschmack. Die Kräuterkruste verleiht dem Lamm eine besondere Note.

Ideal für ein festliches Essen oder einen besonderen Anlass.

	4 Lammlachse (à ca. 200g)
	2 EL Olivenöl
	1 Bund Rosmarin, gehackt
	1 Bund Thymian, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	Salz und Pfeffer nach Geschmack