Saftige Makrele vom Grill mit aromatischem Knoblauch – ein schnelles und gesundes Rezept für den Sommer. Der Knoblauch verleiht der Makrele eine besondere Würze und die Haut wird beim Grillen schön knusprig. Perfekt als leichtes Abendessen oder für ein gemütliches Grillfest.
Vorbereitung
15 minGrillzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 frische Makrelen (ca. 300g pro Stück) | |
| 4 Knoblauchzehen, fein gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Zitrone, halbiert | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) |
| 1. | Makrelen waschen, trocken tupfen und von innen und außen salzen und pfeffern. |
| 2. | Olivenöl mit gehacktem Knoblauch vermischen. |
| 3. | Die Makrelen innen und außen mit der Knoblauch-Öl-Mischung einreiben. |
| 4. | Grill auf mittlere Hitze vorheizen. |
| 5. | Makrelen auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen, bis sie gar sind. |
| 6. | Während des Grillens die Makrelen mit Zitronensaft beträufeln. |
| 7. | Gegrillte Makrelen mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren. |
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