Gefüllte Zucchiniblüten

Name: Gefüllte Zucchiniblüten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 12 große Zucchiniblüten; 250g Ricotta; 50g Parmesan, gerieben; 1 Ei; 2 EL gehackte Petersilie; 2 EL gehackter Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten

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Juli 28, 2025Juli 28, 20250 0

Ein Hauch von Italien

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

20 min

Kochzeit

15 min

Fertig in

35 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

18g

1.	Zucchiniblüten vorsichtig waschen und die Stempel entfernen.
2.	Ricotta, Parmesan, Ei, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3.	Die Zucchiniblüten vorsichtig mit der Ricotta-Mischung füllen.
4.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Blüten darin von beiden Seiten goldbraun braten.
5.	Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Sommerliche Leichtigkeit trifft auf aromatische Füllung: Diese gefüllten Zucchiniblüten sind ein echter Genuss! Die zarten Blüten werden mit einer Mischung aus Ricotta, Parmesan und Kräutern gefüllt und anschließend sanft gebraten. Ein perfektes Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

	12 große Zucchiniblüten
	250g Ricotta
	50g Parmesan, gerieben
	1 Ei
	2 EL gehackte Petersilie
	2 EL gehackter Basilikum
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Olivenöl zum Braten