Saftige Paprika gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Reis – ein echter Klassiker der deutschen Küche. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie. Die gefüllten Paprikaschoten werden im Ofen gebacken und sind so eine gesunde und leckere Mahlzeit.
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder orange) | |
| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Tasse Reis (ungekocht) | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Paprikapulver (edelsüß) | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl |
| 1. | Paprika waschen, Deckel abschneiden und Kerngehäuse entfernen. |
| 2. | Zwiebel in Öl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. |
| 3. | Reis, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Paprikapulver und Kreuzkümmel zum Hackfleisch geben und vermengen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Die Paprika mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform stellen. |
| 6. | Die Auflaufform mit etwas Wasser füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. |
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