Uromas Rezept für gefüllte Paprika ist ein Klassiker der deutschen Küche. Mit Hackfleisch, Reis und aromatischen Gewürzen gefüllt, schmecken die Paprika sowohl deftig als auch raffiniert. Ein Wohlfühlgericht für die ganze Familie!
Prep
20 minCook
60 minReady In
80 minLevel
MittelRating
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Loading...| 4 große Paprika | |
| 500g Hackfleisch gemischt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Tasse Reis | |
| 200ml passierte Tomaten | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 1 TL Paprikapulver edelsüß | |
| 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl |
| 1. | Paprika waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen. |
| 2. | Zwiebel in Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. |
| 3. | Reis, passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und in eine Auflaufform stellen. |
| 5. | Etwas Wasser in die Auflaufform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen. |
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