Name: Gefüllte Champignons mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 große Champignons; 250g Hackfleisch (gemischt); 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 2 EL Semmelbrösel; 1 Ei; 2 EL gehackte Petersilie; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

1.	Champignons putzen und die Stiele entfernen.
2.	Stiele fein hacken und mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
3.	Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
4.	Semmelbrösel, Ei und Petersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Die Champignonköpfe mit der Hackfleischmasse füllen.
6.	Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch

Ein Klassiker neu interpretiert

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	12 große Champignons
	250g Hackfleisch (gemischt)
	1 Zwiebel, fein gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	2 EL Semmelbrösel
	1 Ei
	2 EL gehackte Petersilie
	1 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack