Ein schnelles und einfaches Rezept für ein herzhaftes Frühstück oder einen leckeren Brunch: Gebackenes Ei mit knusprigem Speckmantel. Der Speck verleiht dem Ei ein rauchiges Aroma und sorgt für eine knusprige Textur. Perfekt für alle Speckliebhaber!
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5 minCook
15 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Eier | |
| 4 Scheiben Bacon | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Schnittlauch zum Garnieren |
Gebackenes Ei mit knusprigem Speckmantel – ein schnelles und einfaches Rezept für ein herzhaftes Frühstück oder einen leckeren Brunch.
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Die Baconscheiben in einer Muffinform so auslegen, dass sie einen kleinen Korb bilden. |
| 3. | Je ein Ei vorsichtig in die mit Bacon ausgelegten Förmchen geben. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist. |
| 6. | Vorsichtig aus der Muffinform nehmen und optional mit Schnittlauch garnieren. |
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