Saftiges Hähnchen vom Drehspieß – ein Klassiker für Grillmeister! Mit diesem Rezept gelingt dir ein perfekt gegrilltes Hähnchen mit knuspriger Haut und zartem Fleisch. Die Marinade verleiht dem Hähnchen ein unwiderstehliches Aroma.
Vorbereitung
30 minGrillzeit
90 minGesamtzeit
120 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1 TL Rosmarin, getrocknet | |
| 1 TL Thymian, getrocknet | |
| 1/2 TL Knoblauchpulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 Zitrone, halbiert |
| 1. | Hähnchen waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Olivenöl mit Paprikapulver, Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 3. | Hähnchen innen und außen mit der Gewürzmischung einreiben. |
| 4. | Die Zitronenhälften in die Bauchhöhle des Hähnchens geben. |
| 5. | Hähnchen auf den Drehspieß stecken und am Grill bei mittlerer Hitze ca. 90 Minuten grillen, bis es gar ist und die Haut goldbraun und knusprig ist. |
| 6. | Die Kerntemperatur des Hähnchens sollte 75°C betragen. |
| 7. | Vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert wird. |
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