Selbstgemachtes Fruchtleder ist ein gesunder und leckerer Snack für Groß und Klein. Püriere dein Lieblings-Obst, verstreiche es dünn und trockne es im Ofen oder Dörrautomaten. Ein fruchtiger Genuss, ganz ohne Zuckerzusatz!
Prep
15 minTrocknen
4-6 StundenReady In
4-6 Stunden 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischte Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Bananen) | |
| 2 EL Zitronensaft (optional) |
Ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Fruchtleder – ein gesunder und leckerer Snack aus pürierten Früchten.
| 1. | Früchte waschen, putzen und ggf. schälen. |
| 2. | Früchte mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren. |
| 3. | Optional Zitronensaft hinzufügen. |
| 4. | Backblech mit Backpapier auslegen. |
| 5. | Fruchtpüree dünn und gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen (ca. 2-3mm dick). |
| 6. | Im Backofen bei 60-70°C Umluft für 4-6 Stunden trocknen, bis das Fruchtleder ledrig und nicht mehr klebrig ist. Ofentür einen Spalt offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. |
| 7. | Fruchtleder vom Backpapier abziehen und in Streifen schneiden oder nach Belieben formen. |
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