Dieser knackige Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat ist die perfekte Beilage oder ein leichter Snack. Dank der Bosch Küchenmaschine ist er im Handumdrehen zubereitet. Die Kombination aus süßem Apfel, knackigem Brokkoli und Paprika sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
Prep
10 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Kopf Brokkoli | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 grüner Apfel | |
| 1/4 rote Zwiebel | |
| 2 EL Sonnenblumenkerne | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Honig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli in Röschen teilen und mit der Bosch Küchenmaschine fein zerkleinern (nicht pürieren!). |
| 2. | Paprika und Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Küchenmaschine grob zerkleinern oder von Hand schneiden. |
| 3. | Rote Zwiebel fein hacken. |
| 4. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. |
| 5. | Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. |
| 6. | Gut vermengen und sofort servieren. |
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