Omas Geheimrezept für die besten Frikadellen – saftig, würzig und einfach unwiderstehlich! Mit diesem Rezept gelingt dir das perfekte Familienessen. Probiert es aus und lasst euch von Omas Klassiker begeistern!
Vorbereitung
20 minKochzeit
25 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 altbackene Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Milch | |
| 1 TL Senf | |
| 1/2 TL gemahlener Kümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Butterschmalz zum Anbraten |
| 1. | Die Zwiebel fein hacken und in etwas Butterschmalz glasig dünsten. |
| 2. | Die eingeweichten Brötchen gut ausdrücken und zerkrümeln. |
| 3. | Hackfleisch, ausgedrückte Brötchen, Ei, Milch, Senf, Kümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 4. | Aus der Hackfleischmasse kleine, flache Frikadellen formen. |
| 5. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten. |
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