Flammkuchen Klassisch – Einfacher Flammkuchen

Name: Flammkuchen Klassisch – Einfacher Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Mehl; 125ml Wasser; 2 EL Öl; 1/2 TL Salz; 200g Sauerrahm; 1 Zwiebel; 100g Speck (gewürfelt); Salz, Pfeffer

Juli 21, 2025Oktober 17, 20250 0

Knusprig, cremig, lecker

Flammkuchen Klassisch – Einfacher Flammkuchen

by adminin Herzhaftes Gebäck

Prep

20 min

Cook

15 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

15g

Ein schnelles und einfaches Rezept für klassischen Flammkuchen mit knusprigem Teig, cremigem Sauerrahm und herzhaften Zwiebeln.

Instructions

1.	Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2.	Den Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
3.	Sauerrahm mit Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Teig verteilen.
4.	Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit dem Speck auf dem Sauerrahm verteilen.
5.	Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Dieser einfache Flammkuchen ist ein Klassiker der elsässischen Küche. Mit knusprigem Teig, cremigem Sauerrahm und herzhaften Zwiebeln ist er schnell zubereitet und ein wahrer Genuss. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen!

	250g Mehl
	125ml Wasser
	2 EL Öl
	1/2 TL Salz
	200g Sauerrahm
	1 Zwiebel
	100g Speck (gewürfelt)
	Salz, Pfeffer