Knackig, goldbraun und unwiderstehlich – so gelingt dir perfekt panierter Fisch! Dieses Rezept führt dich Schritt für Schritt zu einem knusprigen Fischfilet in goldbrauner Panade. Ein einfaches Gericht für jeden Tag, das garantiert jedem schmeckt.
Prep
15 minCook
15 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau, Seelachs) | |
| 100 g Mehl | |
| 2 Eier | |
| 150 g Paniermehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl zum Braten | |
| Zitronenspalten zum Servieren |
Leckere Fischfilets in knuspriger Panade, einfach und schnell zubereitet. Ein Klassiker, der immer schmeckt!
| 1. | Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Mehl, Eier und Paniermehl in jeweils einen tiefen Teller geben. Die Eier verquirlen. |
| 3. | Die Fischfilets zuerst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend im Paniermehl wenden. Darauf achten, dass das Paniermehl überall gut haftet. |
| 4. | Öl in einer Pfanne erhitzen. Die panierten Fischfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite). |
| 5. | Die fertigen Fischfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
| 6. | Mit Zitronenspalten servieren. |
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