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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 1 Dose (200g) Mais, abgetropft | |
| 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 EL Olivenöl | |
| Frischer Koriander zum Garnieren (optional) |
| 1. | Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es durchgegart ist. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. |
| 3. | Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. |
| 4. | Gehackte Tomaten, Mais, Kidneybohnen, Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Gut umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Mit frischem Koriander garnieren (optional) und servieren. |
Probiere dieses Rezept für eine leckere und figurbewusste Mahlzeit!
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