Cremiger Fenchel überbacken mit würzigem Käse – ein einfaches und köstliches Rezept für jeden Tag! Die leichte Süße des Fenchels harmoniert perfekt mit der knusprigen Käsekruste. Ein vegetarisches Gericht, das auch Fleischliebhaber begeistert.
Vorbereitung
15 minBackzeit
25 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 großer Fenchelknolle | |
| 50 g Butter | |
| 50 g geriebener Parmesan | |
| 50 g geriebener Gruyère | |
| 200 ml Sahne | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss |
| 1. | Fenchel putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. |
| 2. | Fenchel in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und abtropfen lassen. |
| 3. | Butter in einer Auflaufform zerlassen. |
| 4. | Fenchel in die Auflaufform geben und mit Sahne übergießen. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. |
| 6. | Parmesan und Gruyère mischen und über den Fenchel streuen. |
| 7. | Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist. |
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