Selbstgemachter Erdbeersirup ist ein Genuss! Erfrischend und fruchtig, perfekt für Desserts, Getränke oder einfach pur mit Wasser verdünnt. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und sorgt für sommerlichen Geschmack das ganze Jahr über. Lasst uns starten!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Erdbeeren, geputzt und geviertelt | |
| 500 g Zucker | |
| 200 ml Wasser | |
| 2 EL Zitronensaft |
| 1. | Erdbeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben. |
| 2. | Unter Rühren zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind und der Sirup leicht eingedickt ist. |
| 3. | Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abseihen, um die Fruchtstücke zu entfernen. |
| 4. | Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. |
| 5. | Den Sirup in sterilisierte Flaschen füllen und abkühlen lassen. |
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