Selbstgemachter Erdbeersirup ist ein Genuss! Erfrischend und fruchtig, perfekt für Desserts, Getränke und vieles mehr. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und sorgt für sommerlichen Geschmack das ganze Jahr über. Lasst uns starten!
Vorbereitung
15 minKochen
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg frische Erdbeeren, geputzt und geviertelt | |
| 500 g Zucker | |
| 250 ml Wasser | |
| 2 EL Zitronensaft |
| 1. | Erdbeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben. |
| 2. | Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind. |
| 3. | Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen. |
| 4. | Den Sirup zurück in den Topf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis er leicht eingedickt ist. |
| 5. | Zitronensaft unterrühren. |
| 6. | Den Sirup in sterilisierte Flaschen füllen und abkühlen lassen. |
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