Diese himmlisch leichte Erdbeermousse ist das perfekte Dessert für warme Frühlingstage. Mit frischen Erdbeeren und einer Sahnehaube ist sie ein echter Genuss. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet – perfekt auch für Backanfänger!
Prep
15 minChill
2 hReady In
2 h 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Erdbeeren | |
| 200g Sahne | |
| 100g Puderzucker | |
| 2 Blatt Gelatine | |
| 1 Spritzer Zitronensaft |
| 1. | Gelatine in kaltem Wasser einweichen. |
| 2. | Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. |
| 3. | Erdbeerpüree mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren. |
| 4. | Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. |
| 5. | Gelatine unter das Erdbeerpüree rühren. |
| 6. | Sahne steif schlagen und unter die Erdbeermasse heben. |
| 7. | Mousse in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen. |
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