Dieser Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme ist ein wahrer Genuss! Der saftige Boden kombiniert mit der cremigen Füllung und frischen Erdbeeren ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für den Sommer oder besondere Anlässe!
Vorbereitung
30 minBackzeit
40 minGesamtzeit
1 Stunde 10 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| Für den Boden: | |
| 250g Mehl | |
| 125g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 125g Butter | |
| 1 Ei | |
| Für die Füllung: | |
| 500g Schmand | |
| 2 Pck. Vanillepuddingpulver | |
| 100g Zucker | |
| 500ml Milch | |
| 500g Erdbeeren |
| 1. | Für den Boden: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei zu einem Teig verkneten. In eine Springform geben und einen Rand hochziehen. |
| 2. | Für die Füllung: Schmand, Puddingpulver, Zucker und Milch verrühren. Auf den Boden geben. |
| 3. | Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Auf der Creme verteilen. |
| 4. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen. |
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