Dieser leichte Eiersalat ohne Mayo ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, einen leichten Snack oder als Beilage zum Grillen. Die cremige Konsistenz wird durch Quark und Joghurt erreicht, wodurch der Salat gesund und kalorienarm bleibt. Lass dich von diesem erfrischenden Rezept überraschen!
Prep
10 minCook
10 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 6 Eier | |
| 150g Magerquark | |
| 2 EL Naturjoghurt | |
| 1 EL Senf | |
| 1/2 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1/2 Bund Schnittlauch, fein geschnitten | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein leichter und erfrischender Eiersalat ohne Mayo, perfekt für warme Tage. Cremig durch Quark und Joghurt, gesund und kalorienarm.
| 1. | Eier hart kochen, abschrecken und pellen. |
| 2. | Eier in kleine Würfel schneiden. |
| 3. | Quark, Joghurt und Senf in einer Schüssel verrühren. |
| 4. | Gehackte Zwiebel und Schnittlauch unterheben. |
| 5. | Eierwürfel zur Quarkmasse geben und vorsichtig vermengen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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