Eier Pochieren – Perfekt Pochiertes Ei

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Cremiges Eigelb, festes Eiweiß – jedes Mal!

by adminin Frühstück

Prep

5 min

Cook

4 min

Ready In

9 min

Level

Einfach

Rating

	2 frische Eier
	1 EL Essig
	500 ml Wasser
	Salz

Portionen pro Rezept

Kalorien

140

Zucker

Fett

10g

1.	Wasser mit Essig und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
2.	Die Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur noch leicht siedet.
3.	Jedes Ei einzeln in eine kleine Schüssel aufschlagen.
4.	Mit einem Löffel einen Strudel im Wasser erzeugen.
5.	Das Ei vorsichtig in den Strudel gleiten lassen.
6.	Ca. 3-4 Minuten pochieren, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch cremig ist.
7.	Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Lerne, wie du das perfekte pochierte Ei zubereitest – mit cremigem Eigelb und festem Eiweiß. Dieser Guide liefert dir alle Tipps und Tricks für ein gelingsicheres Ergebnis, egal ob für’s Frühstück, Brunch oder einen leichten Abendessen Snack.