Lust auf authentisch chinesische Dumplings? Dieses Rezept für Jiaozi Dumplings als Pot Sticker ist einfach zu folgen und liefert knusprige, saftige Teigtaschen, die deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, diese Dumplings sind ein garantierter Hit! Probiere es aus und überzeuge dich selbst!
Prep
45 minCook
20 minReady In
65 minLevel
MittelRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 300g Mehl | |
| 180ml Wasser | |
| 1 TL Salz | |
| 400g Schweinehackfleisch | |
| 150g Chinakohl, fein gehackt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (2cm), fein gehackt | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Sesamöl | |
| 1 TL Reisessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten |
Knusprige und saftige chinesische Jiaozi Dumplings als Pot Sticker – ein einfaches Rezept für authentisch chinesischen Genuss.
| 1. | Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. |
| 2. | Für die Füllung Hackfleisch, Chinakohl, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 3. | Teig in kleine Stücke teilen und dünn ausrollen. Jeweils einen Teelöffel Füllung in die Mitte geben und die Ränder gut verschließen. |
| 4. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Dumplings anbraten, bis sie goldbraun sind. Etwas Wasser in die Pfanne geben, Deckel aufsetzen und die Dumplings dämpfen, bis das Wasser verdunstet ist. |
| 5. | Heiß servieren, z.B. mit Sojasauce und Chiliöl. |
Leave a Reply