Der Duft von frisch gebackenem Dreikönigskuchen gehört für viele untrennbar zum Jahresbeginn. Mit seinem buttrigen Hefeteig und der süßen Füllung ist er ein wahrer Genuss. Dieses Rezept gelingt garantiert und sorgt für königliche Stimmung am Kaffeetisch!
Vorbereitung
30 minBackzeit
45 minGesamtzeit
1 Std. 15 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 500 g Mehl | |
| 1 Würfel Hefe (42 g) | |
| 80 g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250 ml lauwarme Milch | |
| 80 g Butter, geschmolzen | |
| 1 Ei | |
| 200 g Marzipanrohmasse | |
| 100 g Puderzucker | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 ganze Mandel |
Ein klassisches Rezept für Dreikönigskuchen mit Marzipanfüllung und knackiger Zuckerglasur. Perfekt für den Dreikönigstag und darüber hinaus!
| 1. | Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Die Hefemilch, geschmolzene Butter und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. |
| 3. | Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 4. | Marzipanrohmasse zu einer Rolle formen. |
| 5. | Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Marzipanrolle darauflegen. |
| 6. | Den Teig um die Marzipanrolle wickeln und zu einem Kranz formen. |
| 7. | Den Kranz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. |
| 8. | Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. |
| 9. | Den Dreikönigskuchen ca. 45 Minuten backen. |
| 10. | Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und den noch warmen Kuchen damit bestreichen. |
| 11. | Die Mandel in den Kuchen drücken. |
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