Eine himmlische Kombination aus zartem Schokoladenbiskuit, saftigen Himbeeren und einer luftigen Sahnecreme. Dieses Rezept ist ein absoluter Klassiker und verzaubert jeden Gaumen mit seiner unwiderstehlichen Süße. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!
Prep
30 minCook
45 minReady In
1 h 45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 200g Zartbitterschokolade | |
| 150g Butter | |
| 150g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 100g Mehl | |
| 50g Backkakao | |
| 1 TL Backpulver | |
| 250g Himbeeren (frisch oder gefroren) | |
| 200ml Sahne | |
| 2 Pck. Sahnesteif | |
| 1 Pck. Vanillezucker |
| 1. | Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen. |
| 2. | Eier und Zucker schaumig schlagen. |
| 3. | Geschmolzene Schokolade unter die Eiermasse heben. |
| 4. | Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterheben. |
| 5. | Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen. |
| 6. | Boden auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden. |
| 7. | Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. |
| 8. | Unteren Boden mit der Hälfte der Sahne bestreichen und die Himbeeren darauf verteilen. |
| 9. | Oberen Boden auflegen und die restliche Sahne darauf verteilen. |
| 10. | Nach Belieben mit Schokoraspeln oder frischen Himbeeren dekorieren. |
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