Deftige Dicke Bohnen mit knusprigem Speck – ein einfaches und sättigendes Gericht, perfekt für kühlere Tage. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur der Bohnen mit dem rauchigen Aroma des Specks und frischen Kräutern. Ein echter Klassiker der deutschen Küche!
Prep
10 minCook
25 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Dicke Bohnen (frisch oder TK) | |
| 200g durchwachsener Speck, gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 2 EL Butter | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 1 TL Majoran, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Speckwürfel in einer Pfanne knusprig ausbraten und beiseite stellen. |
| 2. | Butter in der gleichen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 3. | Dicke Bohnen hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. |
| 5. | Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken. |
| 6. | Knusprigen Speck unterheben und servieren. |
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