Erfrischend, leicht und voller Aromen – diese vietnamesischen Sommerrollen sind der perfekte Snack oder eine leichte Mahlzeit an warmen Tagen. Gefüllt mit Reisnudeln, knackigem Gemüse, duftendem Koriander und wahlweise Garnelen oder Tofu, bieten sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Taucht die Rollen in eine würzige Erdnusssauce und genießt den Geschmack Vietnams!
Prep
20 minCook
5 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| Reispapierblätter | |
| Reisnudeln | |
| Salatgurke, in Stifte geschnitten | |
| Karotten, in Stifte geschnitten | |
| Avocado, in Scheiben geschnitten | |
| Frischer Koriander | |
| Frische Minze | |
| Sojasprossen | |
| Gekochte Garnelen oder Tofu (optional) | |
| Erdnusssauce |
| 1. | Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. |
| 2. | Reispapierblätter kurz in warmes Wasser tauchen, bis sie weich sind. |
| 3. | Auf einem feuchten Küchentuch ausbreiten. |
| 4. | Mittig etwas Reisnudeln, Gemüse, Kräuter und wahlweise Garnelen oder Tofu platzieren. |
| 5. | Die Seiten einklappen und von unten fest aufrollen. |
| 6. | Mit Erdnusssauce servieren. |
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