Dieses einfache und geschmackvolle Selleriepüree ist die perfekte Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach pur mit etwas geröstetem Brot. Cremig, aromatisch und überraschend vielseitig, wird dieses Püree Sie mit seinem feinen Geschmack überzeugen. Entdecken Sie die milde Süße des Selleries in dieser neuen Form!
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15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
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Loading...| 1 kg Knollensellerie, geschält und gewürfelt | |
| 500 ml Gemüsebrühe | |
| 100 ml Milch | |
| 50 g Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
| 1. | Den Sellerie in der Gemüsebrühe weich kochen. |
| 2. | Den gekochten Sellerie abgießen und die Brühe dabei auffangen. |
| 3. | Den Sellerie mit der Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. |
| 4. | Bei Bedarf etwas von der aufgefangenen Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. |
| 5. | Abschmecken und warm servieren. |
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