Dieses einfache und leckere Rahmgemüse aus Kohlrabi und Möhren ist die perfekte Beilage zu Fleisch oder Fisch. Die cremige Sauce und das knackige Gemüse harmonieren wunderbar miteinander und bieten ein köstliches Geschmackserlebnis. Ein schnelles und gesundes Gericht für den Alltag!
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Kohlrabi, geschält und gewürfelt | |
| 300g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 200ml Gemüsebrühe | |
| 200ml Sahne | |
| 2 EL Butter | |
| 1 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
| 1. | Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Kohlrabi und Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 3. | Mehl darüber stäuben und unterrühren. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. |
| 5. | Sahne hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
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