Lust auf ein exotisches und schnelles Gericht? Dieses Putengeschnetzeltes in Kokosmilch ist genau das Richtige! Zarte Putenstreifen in einer cremigen Kokos-Sauce, verfeinert mit Ingwer und Curry – ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Perfekt mit Reis und frischem Koriander serviert.
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Putengeschnetzeltes | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt | |
| 1 EL Öl | |
| 400ml Kokosmilch | |
| 1 EL Currypulver | |
| 1 TL Kurkuma | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL Pfeffer | |
| 1 EL Sojasauce | |
| Saft einer halben Limette | |
| Frischer Koriander zum Garnieren |
Exotisches Putengeschnetzeltes in cremiger Kokosmilch, verfeinert mit Ingwer und Curry. Schnell zubereitet und perfekt für ein besonderes Abendessen.
| 1. | Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putengeschnetzeltes anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen. |
| 2. | Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im selben Öl anbraten, bis sie weich sind. |
| 3. | Currypulver und Kurkuma hinzufügen und kurz mitrösten. |
| 4. | Kokosmilch, Salz, Pfeffer und Sojasauce hinzufügen und aufkochen lassen. |
| 5. | Putengeschnetzeltes zurück in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. |
| 6. | Mit Limettensaft abschmecken und mit frischem Koriander garniert servieren. |
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