Dieses cremige Pistazien Eis ist ein wahrer Genuss! Die intensive Pistazien-Note wird durch eine Prise Meersalz perfekt abgerundet. Ein erfrischendes Dessert für heiße Tage oder einfach zwischendurch. Verwendet hochwertige Pistazien für den besten Geschmack!
Prep
20 minFreeze
4 hReady In
4 h 20 minLevel
MittelRating
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Loading...| 200 g geschälte Pistazien | |
| 400 ml Kokosmilch (Vollfett) | |
| 150 ml Ahornsirup | |
| 1 Prise Meersalz | |
| Optional: 2 EL Pistazienpaste |
| 1. | Pistazien im Mixer fein mahlen. |
| 2. | Kokosmilch, Ahornsirup, Meersalz und optional Pistazienpaste in einem Topf verrühren und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Ahornsirup aufgelöst hat. |
| 3. | Die gemahlenen Pistazien zur Kokosmilchmischung geben und gut verrühren. |
| 4. | Die Mischung abkühlen lassen und anschließend für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. |
| 5. | Vor dem Servieren das Eis ca. 10 Minuten antauen lassen und mit einem Eisportionierer Kugeln formen. |
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