Cremiges Cilbir – Türkischer Joghurt mit pochiertem Ei

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Ein Hauch Orient für deinen Frühstückstisch

by adminin Vorspeisen

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

25g

1.	Den griechischen Joghurt auf zwei Tellern verteilen.
2.	Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Eier vorsichtig pochieren (ca. 3-4 Minuten).
3.	Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch und Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten.
4.	Die pochierten Eier vorsichtig aus dem Wasser nehmen und auf dem Joghurt platzieren.
5.	Die Paprika-Knoblauch-Butter über die Eier geben.
6.	Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Cilbir ist eine türkische Vorspeise, die durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack besticht. Pochierte Eier treffen auf cremigen Joghurt und werden mit würziger Paprika-Knoblauch-Butter verfeinert. Ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt zum Frühstück oder Brunch passt!

	2 Eier
	200 g griechischer Joghurt
	2 EL Butter
	1 Knoblauchzehe, gepresst
	1 TL Paprikapulver (edelsüß)
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Dill, Petersilie)