Cilbir ist eine türkische Vorspeise, die durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack besticht. Pochierte Eier treffen auf cremigen Joghurt und werden mit würziger Paprika-Knoblauch-Butter verfeinert. Ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt zum Frühstück oder Brunch passt!
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5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Eier | |
| 200 g griechischer Joghurt | |
| 2 EL Butter | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 TL Paprikapulver (edelsüß) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Dill, Petersilie) |
Cremiges Cilbir: Ein türkisches Frühstücksgericht mit pochierten Eiern, cremigem Joghurt und würziger Paprika-Butter.
| 1. | Den griechischen Joghurt auf zwei Tellern verteilen. |
| 2. | Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Eier vorsichtig pochieren (ca. 3-4 Minuten). |
| 3. | Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch und Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten. |
| 4. | Die pochierten Eier vorsichtig aus dem Wasser nehmen und auf dem Joghurt platzieren. |
| 5. | Die Paprika-Knoblauch-Butter über die Eier geben. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern garnieren und sofort servieren. |
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