Dieser klassische Vanille-Custard ist ein einfaches und köstliches Dessert. Er wird mit Milch, Sahne, Eiern und echter Vanille zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Perfekt als süße Grundlage für Obst oder einfach pur genießen!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Milch | |
| 250 ml Sahne | |
| 1 Vanilleschote | |
| 4 Eigelb | |
| 100 g Zucker | |
| 2 EL Speisestärke |
| 1. | Milch und Sahne mit dem Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen. |
| 2. | Eigelbe mit Zucker und Speisestärke verrühren. |
| 3. | Die heiße Milch-Sahne-Mischung langsam unter die Eigelbmasse rühren. |
| 4. | Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Custard eindickt. |
| 5. | Nicht kochen lassen! Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. |
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