Dieser klassische Nudelgratin ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Mit cremiger Käsesauce und goldbrauner Kruste ist er ein echter Seelenwärmer. Ein einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen!
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g Nudeln (z.B. Penne, Rigatoni) | |
| 50 g Butter | |
| 50 g Mehl | |
| 750 ml Milch | |
| 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | In einem Topf die Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen. |
| 3. | Nach und nach die Milch einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. |
| 4. | Die Hälfte des Käses in die Sauce einrühren. |
| 5. | Die gekochten Nudeln mit der Käsesauce vermischen und in eine Auflaufform geben. |
| 6. | Den restlichen Käse darüber streuen. |
| 7. | Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldbraun überbacken. |
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