Dieser cremige Kartoffelauflauf ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach immer. Mit zartem Schmelzkäse und würziger Muskatnuss verfeinert, wird er garantiert zum Highlight jedes Essens. Ein einfaches Rezept, das auch Anfängern gelingt!
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, festkochend | |
| 200 ml Sahne | |
| 100 ml Milch | |
| 200 g geriebener Käse (z.B. Gruyère) | |
| 1 TL Muskatnuss, gerieben | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Butter |
| 1. | Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. |
| 2. | Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einem Topf verrühren. |
| 3. | Eine Auflaufform mit Butter einfetten. |
| 4. | Die Kartoffelscheiben schichtweise in die Form legen und dabei jede Schicht mit der Sahnemischung übergießen. |
| 5. | Geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf verteilen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten goldbraun backen. |
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