Hummus Bi Tahina, auch bekannt als einfach Hummus, ist ein köstlicher Dip aus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitrone und Gewürzen. Er eignet sich perfekt als Vorspeise mit Pita-Brot, Gemüse oder als Beilage zu Grillgerichten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde und geschmackvolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Vorbereitung
10 minZubereitung
5 minGesamtzeit
15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft) | |
| 2 EL Tahini (Sesampaste) | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Chiliflocken, Petersilie zur Dekoration |
Ein einfaches und authentisches Rezept für cremigen Hummus Bi Tahina. Perfekt als Dip oder Beilage.
| 1. | Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen. |
| 2. | Knoblauchzehen schälen. |
| 3. | Alle Zutaten (Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. |
| 4. | Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. |
| 5. | Abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Zitronensaft, Salz, Pfeffer oder Kreuzkümmel würzen. |
| 6. | Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Chiliflocken und/oder Petersilie garnieren. |
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