Cremige Avocado Nudeln – Avocado Spaghetti

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2 reife Avocados
200g Spaghetti
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Basilikumblätter zum Garnieren
1.Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2.Währenddessen Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
3.Avocado, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer cremigen Sauce verarbeiten.
4.Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.Abgetropfte Spaghetti mit der Avocado-Sauce vermengen.
6.Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Lust auf eine gesunde und leckere Pasta-Alternative? Diese cremigen Avocado Nudeln sind schnell zubereitet und voller gesunder Fette. Die cremige Avocado-Sauce umhüllt die Spaghetti perfekt und sorgt für ein geschmeidiges Geschmackserlebnis. Ein einfaches Rezept für jeden Tag!

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