Die Aurorasoße, auch bekannt als Aurora Sosse, ist eine klassische französische Sauce, die sich perfekt zu Fisch, Gemüse und Pasta eignet. Mit wenigen Zutaten zaubert ihr eine cremige und geschmackvolle Soße, die eure Gerichte verfeinert. Probiert dieses einfache Rezept und überzeugt euch selbst!
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5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 ml Béchamelsoße | |
| 50 g Tomatenmark | |
| 1 EL Butter | |
| 1 Prise Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein einfaches Rezept für die klassische französische Aurorasoße (Aurora Sosse). Perfekt zu Fisch, Gemüse und Pasta.
| 1. | Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen. |
| 2. | Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. |
| 3. | Die Béchamelsoße unterrühren und gut vermischen. |
| 4. | Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Die Soße bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. |
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