Cremige Ajvar Suppe

Name: Cremige Ajvar Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 EL Olivenöl; 200 g Ajvar (mild oder scharf); 400 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Juli 16, 2025Oktober 18, 20250 0

Schnell, einfach und lecker

by admin

Prep

10 min

Cook

20 min

Ready In

30 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

12g

Fett

18g

Eine köstliche und cremige Suppe mit dem einzigartigen Geschmack von Ajvar. Schnell zubereitet und perfekt für jedes Wetter.

Instructions

1.	Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
2.	Ajvar hinzufügen und kurz mitbraten.
3.	Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
4.	Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Mit frischer Petersilie garniert servieren.

Diese cremige Ajvar Suppe ist ein echter Genuss! Der geröstete Paprika-Geschmack des Ajvars verleiht der Suppe eine wunderbare Süße und Tiefe, während die Kokosmilch für eine angenehme Cremigkeit sorgt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise.

	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 EL Olivenöl
	200 g Ajvar (mild oder scharf)
	400 ml Gemüsebrühe
	400 ml Kokosmilch
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren)