Cremige Aioli – selbstgemacht und unwiderstehlich

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Juli 16, 2025Juli 28, 20250 0

Der Klassiker der mediterranen Küche

Cremige Aioli – selbstgemacht und unwiderstehlich

by admin

Prep

10 min

Zubereitungszeit

15 min

Ready In

25 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

60g

1.	Eigelbe, Knoblauch und Senf in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
2.	Das Olivenöl langsam tropfenweise unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Aioli emulgiert und dickflüssig wird.
3.	Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hausgemachte Aioli, cremig und aromatisch, ist die perfekte Ergänzung zu Tapas, Grillgerichten oder einfach zu knusprigem Baguette. Dieses Rezept gelingt garantiert und sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Aioli.

	2 Eigelbe
	1 Knoblauchzehe, fein gehackt
	1 TL Senf, mittelscharf
	200 ml Olivenöl
	1 EL Zitronensaft
	Salz und Pfeffer nach Geschmack