Dieses Crêpes Rezept ist der perfekte Ausgangspunkt für herzhafte Füllungen. Von klassisch mit Käse und Schinken bis hin zu exotischen Varianten, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Schnell zubereitet und unglaublich vielseitig!
Prep
5 minCook
20 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL geschmolzene Butter |
Ein einfaches und schnelles Rezept für herzhaften Crêpes Teig. Ideal für deftige Füllungen und ein echter Klassiker der französischen Küche.
| 1. | Mehl und Salz in eine Schüssel geben. |
| 2. | Milch nach und nach unterrühren und dabei Klumpen vermeiden. |
| 3. | Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. |
| 4. | Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen. |
| 5. | Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Öl oder Butter ausstreichen. |
| 6. | Jeweils eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. |
| 7. | Von beiden Seiten goldbraun backen. |
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