Crème Brûlée Rezept – Creme Brulee

Home / Crème Brûlée Rezept – Creme Brulee

Juli 21, 2025Juli 21, 20250 0

Klassisch & Cremig

by adminin Desserts

Prep

15 min

Cook

30 min

Chill

2 h

Level

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

400

Zucker

40g

Fett

30g

1.	Sahne und Vanillemark in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2.	Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3.	Die heiße Sahne langsam unter die Eigelbmasse rühren.
4.	Die Mischung durch ein Sieb in feuerfeste Förmchen gießen.
5.	Die Förmchen in ein Wasserbad stellen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 30 Minuten backen, bis die Crème fest ist.
6.	Die Crème Brûlée mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7.	Vor dem Servieren mit Rohrzucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner oder unter dem Grill karamellisieren.

Dieses Crème Brûlée Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu einem perfekten Dessert. Mit seiner knusprigen Karamellkruste und der cremigen Vanillecreme ist es ein wahrer Genuss. Überzeugen Sie sich selbst von dieser französischen Köstlichkeit!

	500 ml Sahne
	1 Vanilleschote, ausgekratzt
	6 Eigelb
	75 g Zucker
	Rohrzucker zum Karamellisieren