Cordon Bleu Selber Machen – Cordon Bleu Das Original Aus Der Schweiz

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Schweizer Klassiker für Zuhause

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

25 min

Ready In

45 min

Level

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

650

Zucker

Fett

45g

1.	Kalbsschnitzel flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.	Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse auf die Hälfte jedes Schnitzels legen.
3.	Die andere Hälfte des Schnitzels darüberklappen und die Ränder gut andrücken.
4.	Die Cordon Bleus zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und schließlich im Paniermehl wenden.
5.	Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Cordon Bleus von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
6.	Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Das Geheimnis eines perfekten Cordon Bleu liegt in der sorgfältigen Zubereitung und der Qualität der Zutaten. Mit diesem Rezept gelingt dir das Schweizer Original ganz einfach zu Hause. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!

	4 Kalbsschnitzel (à ca. 150g)
	4 Scheiben Kochschinken
	4 Scheiben Schweizer Käse (z.B. Gruyère)
	100g Mehl
	2 Eier
	150g Paniermehl
	Salz und Pfeffer
	Butterschmalz zum Braten