Ciabatta Brot Rezept – Ciabattabrot Schnell Gemacht

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Einfaches Rezept für selbstgemachtes Ciabatta

by adminin Backwaren

Prep

20 min

Cook

25 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

1 Laib (ca. 8 Scheiben)

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2.	Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verkneten.
3.	Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4.	Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem länglichen Laib formen.
5.	Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
6.	Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Dieses Ciabatta Rezept gelingt im Handumdrehen und benötigt keine lange Gehzeit. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein luftiges, aromatisches Ciabatta, perfekt zu Suppen, Salaten oder einfach pur mit Olivenöl und Balsamico.

	500g Mehl
	400ml lauwarmes Wasser
	2 TL Trockenhefe
	1 TL Salz
	2 EL Olivenöl