Dieser knackig-frische Chinakohlsalat mit asiatischem Dressing ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem oder Wokgerichten. Die süß-saure Marinade verleiht dem Salat eine unwiderstehliche Note. Ein schnelles und gesundes Rezept für jeden Tag!
Prep
10 minMarinieren
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Chinakohl | |
| 1 rote Paprika | |
| 1/2 Bund Frühlingszwiebeln | |
| 50 g Cashewkerne | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Reisessig | |
| 1 EL Sesamöl | |
| 1 TL Honig | |
| 1/2 TL Ingwer, gerieben | |
| 1 Prise Chiliflocken |
Ein erfrischender Chinakohlsalat mit asiatischem Dressing – schnell, einfach und gesund.
| 1. | Chinakohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. |
| 2. | Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. |
| 3. | Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. |
| 4. | Cashewkerne grob hacken. |
| 5. | Für das Dressing Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, Ingwer und Chiliflocken verrühren. |
| 6. | Chinakohl, Paprika, Frühlingszwiebeln und Cashewkerne in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. |
| 7. | Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit der Salat das Aroma entfalten kann. |
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