Dieses schnelle und einfache Rezept für China Nudeln mit Gemüse und Hähnchenfleisch ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischer Sauce ist einfach unwiderstehlich. Ein Hauch von Sojasauce und Sesamöl rundet das Geschmackserlebnis ab.

| 250g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten | |
| 200g Eiernudeln | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 1 Karotte, in Scheiben geschnitten | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Sesamöl | |
| 1 TL Ingwer, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Erdnüsse, gehackt |
Schnelle und einfache China Nudeln mit Gemüse und Hähnchenfleisch - perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Hähnchenbrustfilet in Sesamöl anbraten, bis es gar ist. |
| 3. | Zwiebel, Paprika und Karotte zum Hähnchen geben und ca. 5 Minuten mitbraten. |
| 4. | Ingwer, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. |
| 5. | Abgetropfte Nudeln zum Hähnchen-Gemüse-Mix geben und alles gut vermischen. |
| 6. | Mit gehackten Erdnüssen garnieren (optional). |
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