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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 1 große Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 200ml Kokosmilch | |
| 100g Joghurt | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 EL Garam Masala | |
| 1 TL Kurkuma | |
| 1 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl | |
| Frischer Koriander zum Garnieren |
| 1. | Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und 1 TL Garam Masala marinieren. |
| 2. | Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im gleichen Öl anbraten, bis sie weich sind. |
| 4. | Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. |
| 5. | Gehackte Tomaten, Kokosmilch, Joghurt, restliches Garam Masala, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen. Gut verrühren und zum Kochen bringen. |
| 6. | Das angebratene Hähnchenfleisch wieder in die Sauce geben und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hähnchen gar ist. |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 8. | Mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naanbrot servieren. |
Bereitet euch auf ein Geschmackserlebnis vor!
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