Cremig-zarte Burrata trifft auf süßes Tomatencarpaccio – diese Vorspeise ist ein wahrer Genuss! Mit frischem Basilikum und einem hochwertigen Olivenöl verfeinert, ist sie der perfekte Start in ein italienisches Menü oder eine leichte Sommermahlzeit.
Vorbereitung
15 minRuhezeit
10 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 reife Tomaten | |
| 1 Kugel Burrata (ca. 125g) | |
| 10 Blätter frisches Basilikum | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Balsamicoessig | |
| Salz und frisch gemahlener Pfeffer |
Eine einfache und elegante Vorspeise: Cremige Burrata auf saftigem Tomatencarpaccio. Perfekt für den Sommer!
| 1. | Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf einem Teller flach anrichten. |
| 2. | Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und mittig auf den Tomaten platzieren. |
| 3. | Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und über die Burrata und die Tomaten verteilen. |
| 4. | Mit Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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