Burrata auf Tomatencarpaccio – Der italienische Genuss

Name: Burrata auf Tomatencarpaccio – Der italienische Genuss
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Burrata; 500g reife Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer; frisches Basilikum

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Ein Hauch von Italien

Burrata auf Tomatencarpaccio – Der italienische Genuss

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

15 min

Ruhezeit

30 min

Fertig in

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

10g

Fett

25g

1.	Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten.
2.	Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
3.	Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.	Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf den Tomaten platzieren.
5.	Mit frischem Basilikum garnieren.
6.	Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Cremiger Burrata trifft auf saftiges Tomatencarpaccio – ein Gedicht! Dieses einfache Rezept zeigt dir, wie du die italienische Spezialität perfekt zubereitest und servierst. Ein leichter Genuss für warme Sommertage oder als elegante Vorspeise.

	250g Burrata
	500g reife Tomaten
	2 EL Olivenöl
	1 EL Balsamico-Essig
	Salz und Pfeffer
	frisches Basilikum